Los bares con terraza podrán poner barras, pero no música, en San Mateo

30 Julio 2009 – 2:49

Los locales del casco histórico ya tienen permiso y esta semana se estudiará la ampliación a otros espacios como la Ruta de los Vinos.

Con todas las diferencias y las salvedades que se quiera, el Ayuntamiento de Oviedo se ha fijado en los Sanfermines de Pamplona o la Feria de Abril de Sevilla como modelo festivo. Estas dos citas no son comparables al San Mateo ovetense, pero su esencia es lo que el Consistorio quiere implantar este año en las celebraciones mateínas. «Son fiestas ciudadanas, de los vecinos, en las que se involucran muchas asociaciones y colectivos», dice Alberto Mortera, concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Oviedo.

Y Mortera lo dice por una cuestión que puede ser clave en el San Mateo de 2009. El cambio de modelo pasa por dar mayor protagonismo y participación a los hosteleros. La semana pasada se llegó a un acuerdo en las Consistoriales para que aquellos establecimientos de hostelería que estén ubicados en el casco histórico de la ciudad y que tengan licencia de terraza puedan instalar barras en la calle durante la semana festiva. Mortera explica que la autorización pasa por «permitirles modificar la estructura de la terraza y poder colocar algún elemento que les facilite la opción de dispensar bebidas y comida». En ningún caso estos locales serán como los clásicos chiringuitos de San Mateo. El concejal de Urbanismo recalca que no podrán colocar ningún medio de reproducción de música amplificada.

Pero la participación ciudadana no se queda ahí. La intención de los munícipes pasa por abrir las fiestas al resto de la ciudad, así que esta semana se estudiarán otras peticiones que ya han llegado al Ayuntamiento en la misma línea. La Asociación de la Ruta de los Vinos y la Asociación de Bares de Copas ya se han dirigido al Ayuntamiento para que les permita instalar barras en la calle. Mortera califica estas peticiones como «muy interesantes» y las incluye dentro de ese nuevo modelo de fiestas de San Mateo que se quiere poner en marcha este año.

El Ayuntamiento hace frente de este modo a la crisis económica que ha obligado a recortar presupuesto y a eliminar los conciertos de las pistas deportivas de San Lázaro. Además, según explican desde el Consistorio, se dan facilidades a los hosteleros, uno de los sectores económicos más importantes de la ciudad, para que puedan sacar el mayor beneficio posible de las fiestas.

Ésta será una de las grandes novedades de la edición de este año de las fiestas ovetenses. La otra será la recuperación de escenarios tradicionales para la celebración de actuaciones musicales.

El centro de la movida estará este año en la plaza de la Catedral, pero habrá conciertos en Daoíz y Velarde, el Fontán, Feijoo y el Paraguas. Las actuaciones comenzarán el día 11 de septiembre con «Guaraná», Sole Jiménez (ex «Presuntos Implicados») y «La Excepción». Continuarán el sábado y el domingo y se suspenderán el lunes y el martes para retomarse el miércoles con la gira de «Operación triunfo». Las actuaciones las cerrará Isabel Pantoja la noche del día de San Mateo, el 21 de septiembre.

Fuente/lne.es/

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Copas, picoteo y terrazas

27 Julio 2009 – 4:45

Se reinauguró la renovada La Cátedra, en la calle Medio, y el buen ambiente fluye en la nueva terraza de La Concha, en el Hotel Real y en las casetas de la Feria de Día, en la Semana Grande de Santander
El Casco Viejo de Santander cada vez da para más. Ya no sólo ofrece la posibilidad de ir de compras sino también de tomar unos vinos, disfrutar de una terraza de verano y picar a la hora de comer o cenar en el antiguo bar La Cátedra, que se reinauguró con una fiesta. Acudieron un centenar de invitados, entre ellos algunas caras conocidas de la televisión nacional, como los ex concursantes de Gran Hermano Iván Madrazo y Almudena Martínez ‘Chiqui’, que volvió a visitar Santander para estar presente en el último casting del reality show que se celebró en la discoteca Dolce Vita.
Los numerosos invitados fueron recibidos por el propietario del local, Gregorio del Amo, un joven santaderino que ya cuenta con un restaurante de pinchos en Amsterdam llamado La Oliva y que ha rehabilitado este local de la calle del Medio, activo desde 1926 que, aunque conserva su tradicional y veteranao nombre, La Cátedra, ofrece una carta de picoteo y pinchos muy renovada.
A la fiesta de inauguración acudieron amigos del propietario, como el deportista Ángel de Juana; el subdirector del Hotel Bahía, Gustavo Cubero, o los médicos Eva Carballo y Javier Hernández de Sande. Otros invitados al evento fueron Marta Galindo, Antonio Fernández, Yolanda Guerrochategui, María Ángeles Penagos, Inmaculada Regato, Rocío Molinero, Begoña Monte, Marián Martín y Felipe Morante. Todos disfrutaron de un cóctel que celebró la nueva etapa de este establecimiento abierto de 8 de la mañana a doce de la noche.
Vivir la fiesta
En la santanderina calle Río de la Pila se reabrió el pub 1900, propiedad de José Manuel Pintado, profesional con gran experiencia en el mundo hostelero. Es propiretario, también del pub Bogart, en la zona de la plaza Cañadìo, uno de los clásicos y con mejor ambiente y buenas copas. Entre los asistentes a la fiesta de inauguración estaban David García Lama, Vicente Nieto, Juan Manuel Robles, María José Martínez, David Bárcena, Alfonso Espina, María y Laura Pombo, Carmen Pérezy Elena Pérez, entre otros.
Y también los políticos se divierten en las fiestas de Santander. El presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, con su esposa Aurora Díaz, disfrutó del buen ambiente de las casetas de la Feria de Día. Con ellos estuvieron los concejales Luis Herrera, Francisco Sierra, Concepción Solanas y Antonio Pérez. Y en la nueva terraza del balneario de La Concha pasaron un divertido rato veraniego los concejales santanderinos Samuel Ruiz y César Díaz, acompañados de Conchi Castillo, Arantxa Barros yCarina Mejías. El anfitrión fue el propietario de este establecimiento hostelero,Guillermo Vega Gandarias. Y en el Hotel Real, el más elegante de Santander, disfrutaron de la terraza taurina numerosos invitados. El anfitrión fue el director, Koldo Díaz, y con el estuvieron el ganadero Manuel González y, entre otros, María Ariznavarreta, Carlos Hazas y Antonio Cieza.

Fuente/eldiariomontanes.es

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Cócteles y Copas

27 Julio 2009 – 4:43

Una bebida para cada momento
Los cócteles son mezclas de un sabor y un licor. Se sirve generalmente como aperitivos. Por lo tanto, no deben ser dulces y se sugiere tomarlos en poca cantidad para abrir el apetito más que para apaciguarlo. Si el sabor que se emplea es jugo de limón o de lima, habrá que agregar un poco más de azúcar; pero, a pesar de esto, deberá seguir siendo seca la bebida. Por lo regular el cóctel que lleva jugo de fruta se bate o sea que se agita suavemente en la coctelera y el que contiene licores se mueve suavemente en circulo (o sea que se menea) en el vaso o con una cucharita. Los cócteles siempre deben servirse fríos.

Los Cócteles más comunes
Martini
Gibson
Alexander
Bronx
Gilmet
Bloody Mary
Manhattan
Bullshot
Old Fashioned
Whisky Sour

Fuente/coctelesycopas.com

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«Ahora se lleva el local de primera copa»

20 Julio 2009 – 5:20

Romasanta abre sus puertas en Logroño para ofrecer copas selectas y pinchos tradicionales en un ambiente exclusivo.
Tomar litros en la calle o llegar a la Plaza del Mercado a primera hora de la noche ha dejado de ser algo habitual en los logroñeses. Prefieren salir tarde y tomarse un primera «buena» copa tranquilamente (o primera, segunda, tercera o última) sentados en un bar alejado del jolgorio. A los establecimientos existentes se ha sumado esta semana Romasanta, en Avenida de Portugal 2 (antiguo Templo del Café). Regentado por Javier Mateo, José Reguero y Julia Bonafuente y desafiando a la crisis, Romasanta pretende ser un punto neurálgico de la ‘movida’ logroñesa. «Buen ambiente, buenas copas, gran variedad de pinchos, cafés de todo tipo y buena decoración». Todo ello a precios asequibles, según Javier Mateo.
-Con la que está cayendo, ¿cómo se monta un negocio en plena crisis?
-La mejor manera de afrontar la crisis es invirtiendo más. Intentar sacar algún ingreso extra y tratar que lo poco que tienes produzca algo.
-¿Y por qué un bar si Logroño está repleto de ellos?
-Es como todo. Cada uno tiene que invertir en lo que cree que puede ser productivo. Un bar es algo que funciona. Al fin y al cabo, este tipo de negocios bajará más o menos, pero siempre producirá. También es lo que yo controlo.
-En pleno centro de Logroño.
La zona es importante. Esta es diferente a la de la Plaza del Mercado. Es un lugar de primera copa que es lo que se lleva ahora mismo y he apostado por ello.
-¿Qué ofrece de diferente este bar?
-Para empezar, calidad en el tema del producto. Eso es muy importante. Luego el sitio donde está ubicado y el local, por su decoración, es cómodo, es llamativo y te sientes a gusto escuchando buena música o tomándote un buen café por la mañana. Un bar tiene que ofrecer de todo, aunque nunca destaques mucho en una cosa. O quizás sí. Este bar es para gente que quiera tomarse un café y no ir al bar del barrio. Tomarse una cerveza o una copa un poco íntima en condiciones y en un bar fresquito.
-Algún pincho…
-Sí, tampoco quiero ofrecer un pincho de alto diseño ni de alta generación como los llamo yo. No quiero cocina moderna. Quiero ofrecer lo de siempre, más o menos. Iremos probando. Si vemos que algo no encaja, lo quitaremos y pondremos otro pincho, pero siempre dentro de la línea del pincho de siempre.
-¿Hay alguna especialidad?
-No, ninguna en especial.
«Todo bien aderezado»
-¿Y las copas?
-Vamos a llevar un estilo como el del Casablanca (bar del que también es socio). Ofrecer una buena vajilla, en un lugar especial, donde la gente diga: ¡vaya local! Y todo bien aderezado. Con hielitos de sabores, cada cosa con lo que tiene que encajar y con buena educación, que es lo más importante.
-¿Garrafón?
-¿Qué?
-No es tan raro que se sirva garrafón.
-Aquí nunca jamás.
-¿El precio es asequible a la crisis?
-Por supuesto. Son baratos. Además, la gente prefiere tomarse la primera copa en este tipo de bares, una o dos. Tomarse una buena copa escuchando música. Mucha gente ya no llega a la Plaza del Mercado. Es otro tipo de fiesta.
-¿De qué precio hablamos?
-6 o 6,50 euros. Eso sí, hay de todo. Puedes tomarte una copa de hasta 25 euros, porque la botella te ha podido costar 100 euros.
-Romasanta, ¿De dónde sale este nombre?
-No tiene ninguna historia rara. Hace mucho tiempo en una cena con unos amigos me pusieron una botella de vino en cuya etiqueta aparecía Romasanta. Además del vino, que estaba muy bueno, el nombre me pareció muy guapo, muy original. Me dije que un día montaría un bar con este nombre. Lo he patentado. Barajamos varios nombres y el decorador optó por este. Luego me enteré de que había alguna leyenda gallega y que hicieron una película en blanco y negro. O sea que debe tener historia. Pero no lo he hecho por nada de eso.
-¿Tendrá terraza?
-Sí, será algo muy especial.
-¿Afrontará la crisis con más proyectos?
-Siempre hay proyectos. No quiero ser avaricioso, pero, poco a poco, con un montoncito y otro montoncito vas montando cosas. Lo próximo irá en la misma línea.

Fuente/elcorreodigital.com

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Puerta Oscura y Camas se convierten en nuevos puntos para hacer botellón

14 Julio 2009 – 8:07

La Policía Local intensificará la vigilancia en los sectores menos transitados del casco antiguo para evitar la concentración de pequeños grupos de jóvenes
Los vecinos insisten en su denuncia por el «insoportable» ruido del fin de semana.

El balance del primer fin de semana sin botellón arroja un balance satisfactorio para el Ayuntamiento, que ha visto cómo no se han producido finalmente concentraciones de jóvenes en masa para burlar la prohibición de beber en la calle. No obstante, el medio centenar de agentes desplegados por la ciudad para hacer cumplir la normativa contra el botellón han detectado la presencia de pequeños grupos que intentaban eludir el control de la Policía Local en algunos de los rincones menos transitados del Centro. Así, según informó el director del Área de Juventud del Ayuntamiento, Mario Cortés, en la madrugada del sábado al domingo se descubrieron jóvenes haciendo botellón en los jardines de Puerta Oscura y en los aledaños del mercado provisional de la calle Camas.
Según Cortés, la Policía Local controlará especialmente estos y otros puntos en los próximos fines de semana, con el mismo despliegue. «Es preferible ser contundentes ahora para que, en septiembre y octubre, cuando los universitarios vuelvan al botellón, esté todo el mundo concienciado», dijo.
Expedientes
A falta de un balance exhaustivo, los responsables municipales calculan que se han colocado más de medio centenar de multas de 300 euros por beber en la vía pública, una cantidad similar a la registrada el pasado fin de semana de los días 3 y 4 de julio, el último en el que estuvo acotado el paseo de los Curas para la celebración del botellón, cuando se abrieron unos sesenta expedientes sancionadores. «Ha sido como un fin de semana más, como si hubiera estado cerrado el Paseo de los Curas», recalcó Cortés, quien anunció su intención de reunirse cada semana o cada dos con los colectivos vecinales para ver su punto de vista y sus propuestas sobre el desarrollo de los fines de semana sin botellón.
No obstante, el balance de estos, a diferencia del equipo de gobierno municipal, no es optimista. Para la asociación vecinal Casco Antiguo ha sido un fin de semana más, con los mismos problemas de ruido y altercados en las calles en las que se concentran los bares de copas. «El ruido ha sido insoportable, sobre todo en la madrugada del viernes», destacó María José Soria, presidenta del colectivo. «No todo es beber en la calle, el problema que tenemos es el ruido y los gritos de los jóvenes que se concentran en determinados puntos», agregó Soria, quien reconoció que, con todo, se han apreciado menos peleas y altercados, posiblemente por la mayor presencia de agentes de la Policía Local para multar el botellón.
Por otro lado, tanto el director municipal de Juventud como la presidenta de los vecinos del Centro coincidieron en señalar que se han apreciado, en este primer fin de semana sin botellón, descuentos en el precio de las copas de algunos locales. «Nos han pasado tarjetas de copas a 2.20 euros», indicó María José Soria. Por ello, los vecinos temen que la afluencia de clientes a los bares del Centro aumente en las próximas semanas, lo que se traducirá, a su juicio, en en mayores problemas de ruido para los que exigen al Ayuntamiento que tome medidas.

Fuente/diariosur.es

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Los bares ofrecerán copas más baratas a primera hora para compensar

2 Julio 2009 – 1:24

Los jóvenes que cada fin de semana acuden al paseo de los Curas a beber esgrimen varias razones para hacerlo. Una es la posibilidad de verse con los amigos en un espacio al aire libre para charlar. Esta reivindicación sólo se podría suplir si se encuentra un nuevo punto de encuentro.

El otro es el precio de las copas en los bares, y aquí los hosteleros se han sumado a la propuesta del Área de Juventud de hacer rebajas a primera hora para compensar la posible prohibición de beber en la calle. Aunque muchos locales ya ofrecen vales para consumiciones a horas tempranas, el presidente de la Asociación de Hosteleros, Rafael Prado, explica que han pedido a sus asociados que hagan propuestas sobre la duración y las tarifas que tendría esta nueva ‘hora feliz’.
Prado reitera que los empresarios están abiertamente en contra del botellón, pide que se suspenda y aplaude la buena voluntad del Ayuntamiento para solucionar el problema.

Fuente de la notitcia: diariosur.es

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Un bar de Madrid oferta cañas a cincuenta céntimos y copas a uno con cincuenta

24 Junio 2009 – 7:05

Cañas a cincuenta céntimos y copas a un euro con cincuenta. Parece una broma, y más en los tiempos que corren, pero no lo es. En un local llamado “Outlet Bar”, en la calle Libertad, podemos encontrar estos precios tan económicos. Uno de sus propietarios,Carlos Sainz, explica como mantener estas tarifas “y no morir en el intento.

Outlet Bar” lleva una gestión milimétrica de cada uno de los movimientos que dan. Ese es el secreto de su éxito. Uno de sus propietarios nos cuenta que llevan dos años estudiando el sistema administrativo americano, basado en un control exacto de cada uno de los gastos.

Ese es el eje principal de su política. En contra de lo que muchos pudieran llegar a pensar, el “Outlet” no presenta pérdidas, sino más bien todo lo contrario. LLeva un mes y medio abierto y sus dueños ya han recuperado toda la inversión. Eso sí, en este local, el cliente “no siempre lleva la razón”. Y es que no puede pedir las copas “a su antojo”. Las cantidades, las marcas… Todo está medido al milímetro. Aún así, la oferta parece irrechazable…

Fuente de la noticia/cope.es

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El 76% de los jóvenes madrileños cree que en los bares hay ‘garrafón’

19 Junio 2009 – 7:18

El 76 por ciento de los jóvenes madrileños cree que en los bares y discotecas de la capital se sirve ‘garrafón’, según un estudio elaborado por www.estanochemadrid.com, en el que se pone de manifiesto que el 68 por ciento de los encuestados vuelve a los locales aun siendo conscientes del fraude.

Los datos de este informe, recogidos a través de una encuesta en la página web, revelan que el 44 por ciento de los usuarios considera que la práctica del ‘garrafón’ es habitual en la mayoría de los locales de copas, un 32 por ciento afirma que este fraude se lleva a cabo en todos los bares y discotecas, y el 21 por ciento cree que es una práctica que sólo se da en algunos establecimientos.

Los usuarios están de acuerdo en que es una práctica sistemática, ya que sólo el 1 por ciento cree que el ‘garrafón’ es algo erradicado de la noche madrileña.

El relleno en bebidas espirituosas, conocido popularmente como ‘garrafón’, consiste en la sustitución parcial o total de una bebida alcohólica de una marca de prestigio en el mercado, por otra de inferior calidad y de menor precio.

Las casi mil respuestas obtenidas por el portal estanochemadrid.com entre personas de 18 a 35 años, que acuden las noches de los fines de semana mayoritariamente a bares y discotecas (96 por ciento) señala que el ‘garrafón’ se da en ambos tipos de establecimientos por igual (52 por ciento). El 24 por ciento cree que sólo se produce en bares, y el 8 por ciento afirma haber detectado ‘garrafón’ exclusivamente en las discotecas.

Además, consideran que los establecimientos de ocio nocturno emplean esta práctica para lucrarse a costa de la salud de los jóvenes, ya que la mala calidad de las copas no repercute en un precio más barato para el 72 por ciento, mientras que el 36 por ciento restante parece dispuesto a aceptar alcohol de baja calidad si le cobran menos por cada copa.

La detección de copas de mala calidad se produce en el mismo instante de ser servida en el 52 por ciento de los casos. El 48 por ciento son capaces de saber que le han servido ‘garrafón’ por el sabor, y el 4 por ciento por el olor. Otro 48 por ciento de los usuarios afirman descubrir que les han servido alcohol de baja calidad al día siguiente, consecuencia de la resacas mucho peores.

Una de las consecuencias de esta práctica ilegal por parte de bares y discotecas es, según el estudio, la proliferación de los ‘botellones’ en la calle y en casas particulares para evitar ser engañados con la calida de las copas en el 20 por ciento de los casos, para ahorrarse dinero en el 32 por ciento, y por ambas razones en el 48 por ciento de las respuestas de los usuarios.

No obstante, se da la paradoja de que el 68 por ciento de los usuarios reconoce volver a locales donde saben que le han servido ‘garrafón’, aun siendo conscientes del fraude. Las razones que alegan son que les gusta el ambiente y la música (60 por ciento), que es más barato (16 por ciento) o que el local donde acuden sus amigos (12 por ciento).

Fuente/elmundo.es

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Que iniciativa!

12 Junio 2009 – 7:37

El ‘botellón’ que no molesta.

Una discoteca de Santander abre los viernes para que los mayores de 18 años consuman su propia bebida.

Sin entrar en consideraciones morales sobre la idoneidad de esta forma de ocio entre los jóvenes, el perseguido ‘botellón’ ha pasado por encima el debate sobre su conveniencia entre los jóvenes, la hostelería y los vecinos, y ha puesto una nueva variable sobre la mesa de esta forma de ocio juvenil. Una discoteca privada se ha sumado a este tipo de consumo de bebidas alcoholicas y ofrece sus instalaciones cada viernes para celebrar en ellas un ‘macrobotellón’. La sala ‘Carpe Diem’, en el polígono de Candina, abre sus puertas a partir de las diez de la noche a los mayores de 18 años. Por cinco euros pueden consumir en el interior del establecimiento su propia bebida. Allí tienen baños, zona de juegos con futbolín, dardos, videojuegos de coches, música, personal de seguridad, mesas, sillas y un techo.

«Es una forma de quitar a los jóvenes de beber en la calle», explica el encargado de la sala, Víctor González, quien ofrece los 1.000 metros cuadrados de uno de los espacios de la discoteca «para que puedas beber, bailar o jugar al ‘quinito’ sin estar presionados por la policía o molestando a los vecinos».

Sin vecinos cerca

La primera experiencia de este ‘macrobotellón’ en un establecimiento hostelero reunió a más de 200 jóvenes de entre 18 y 26 años. Todos coincidieron en la misma premisa: «Aquí no molestamos a nadie». Un grupo de diez chicos defiende esta idea, sentados alrededor de mesas que sostienen todo un arsenal de botellas: «Aquí sabemos lo que bebemos, porque lo hemos comprado nosotros mismos. En los bares es imposible tomar una copa, porque muchas veces te meten garrafón, eso sí que debería estar perseguido», explica uno de ellos que se hace llamar ‘El Mayor’. Otro hándicap del consumo de alcohol para los jóvenes es el precio, «en los bares te cobran sólo por una copa más de seis euros. Esta noche, cada uno nos hemos gastado 15 euros, entre la bebida y la entrada, y con ese dinero tenemos para toda la noche». Otro grupo de cuatro chicas de entre 22 y 23 años coinciden en el mismo argumento: «Aquí no molestamos a nadie, no hay vecinos y no ensuciamos nada. Por ocho euros cada una, tenemos la noche hecha. Además, la parada de autobús está muy cerca, no tenemos que coger el coche, y si cogemos un taxi entre todas nos sale a un euro cada una».

Competencia a los bares

Ante la posible competencia que este botellón privado puede provocar en los bares de copas, el responsable de la iniciativa asegura que «no existe tal competencia. El público que practica el botellón no es el mismo que va a esos bares, no tiene dinero para pagar lo que se pide por las copas. Lo único que hacemos es abrirles un espacio que teníamos vacío los viernes y ellos beben tranquilos. Además, es totalmente legal: pedimos el DNI y sólo entran los mayores de edad».
Con dos personas de seguridad vigilando la entrada y controlando que no se beba en los alrededores de la discoteca, el bar les proporciona dados «con fianza», vasos de plástico y de cristal, «ponemos música de todo tipo y pinchamos todas las peticiones», explica el responsable de esta iniciativa heredada de ciudades como Zaragoza y Santiago de Compostela, y que se dio a conocer a través de Tuenti: «Hemos cubierto gastos, así que repetiremos», advierte.

Fuente de la noticia: eldiariomontanes.es

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El consumo leve de alcohol puede disminuir el riesgo de sufrir ciertos tipos de cáncer

4 Junio 2009 – 6:38

Los datos se desprenden de un estudio realizado por la universidad de Oxford.

“Lo novedoso es que el alcohol pueda disminuir el riego de sufrir ciertos tipos de cáncer”

Los estudios médicos aseguran que tomar una copa de vino diaria es positivo para la salud cardiovascular y, en los últimos años, cada vez se habla más de las buenas cualidades de la cerveza. Ahora, un estudio publicado por la Universidad de Oxford asegura que la ingesta moderada de alcohol puede disminuir el riesgo de sufrir ciertos tipos de cáncer como el de tiroides, pero aumenta el riesgo de sufrir otros, como el de mama.
Investigadores de la Universidad de Oxford han publicado en la revista ‘Journal of the National Cancer’ un estudio del que se desprende que la ingesta de alcohol puede tener efectos diferentes según el tipo de cáncer del que se trate.

Las conclusiones a las que llega esta investigación también afirman que el consumo diario de una única copa de vino o de otra bebida alcohólica aumenta el riesgo en las mujeres de padecer cáncer de mama, hígado o recto.

Según la Doctora Dolores Isla, portavoz de la Sociedad Española de Oncología Médica “esta relación entre el aumento de las probabilidades de sufrir cáncer y el consumo de alcohol eran ya conocidos”. Para la doctora, lo realmente trascendental del estudio es que el consumo moderado de bebidas alcohólicas pueda disminuir el riesgo de padecer cierto tipos de cáncer como el de tiroides, el carcinoma de las células renales o el linfoma de Hodgkin.
Los resultados de la investigación concluyen que los riesgos del alcohol superan cualquier beneficio cardiaco potencial relacionado con el consumo moderado de bebidas alcohólicas. “Estos hallazgos sugieren que incluso los niveles bajos de consumo de alcohol incrementan el riesgo de una mujer de desarrollar cáncer de mama, hígado o recto y en las fumadoras de boca y garganta”, afirma Naomi Allen, directora del estudio en un comunicado.

Estudio relevante por la cantidad de individuos que estudia.

Las investigaciones se llevaron a cabo durante siete años a 1.280.296 mujeres de mediana edad en el Reino Unido, de las que una gran mayoría bebía una copa de alcohol al día. Durante ese tiempo el equipo de investigadores ha contabilizado 68.775 casos de cáncer. “Este estudio es realmente relevante por la cantidad de casos que ha investigado y porque ha sido publicado en una revista de prestigio”, afirma la doctora Isla.
El 13% de los tumores de mama, hígado, recto, boca, faringe, esófago y laringe se relacionan directamente con el consumo de bebidas alcohólicas. Por cada bebida adicional que consumía una mujer al día, su riesgo de desarrollar cáncer aumentaba un 6%, según los datos de los investigadores que analizaron los registros nacionales de más de 1 millón de mujeres británicas entre 1996 y 2001.

“La ingesta de alcohol importante nunca es beneficiosa”

El estudio realizado en la universidad de Oxford se centra sólo en mujeres, por lo que no es posible extrapolar los datos a los hombres, “aunque es cierto que los tipos de cáncer que están directamente relacionados con el consumo de alcohol como el de cavidad bucal, el de faringe o esófago son mucho más frecuentes en los hombres que en las mujeres”, explica la portavoz de la SEOM.

Ante la publicación de estudios que afirman que la ingesta moderada de una copa de vino es buena para la salud cardiovascular y los datos que aseguran que aumenta los riesgos de padecer ciertos tipos de cáncer, los investigadores de la universidad e Oxford afirman que los riesgos superan a los beneficios. Para la doctora Dolores Isla no se pueden comparar unos casos con otros, pero lo que tiene que quedar claro es que “una ingesta de alcohol importante nunca es beneficiosa”.

Noticia de Informativostelecinco del pasado día 25.02.09.

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