Un mapa servirá de guía para el primer Certamen de Coctelería de la ciudad, que finaliza el 14 de octubre.
36 locales ofrecerán durante los próximos seis días 97 cócteles en ‘De cócteles por Oviedo’, título que la organización ha elegido para el primer Certamen de Coctelería de la ciudad. Entre las mezclas inscritas hay clásicos como el ‘Cosmopolitan’, el ‘Bloody Mary’, el ‘Sunrise’ o el ‘Gin Fizz’; otros con nombres más exóticos, caso del ‘Gin Tonic Frozen de Naranja y Azahar’; y alguno con referencias a la tierrina, como ‘Oro Astur’ o ‘Aroma de Asturias’.
La mayoría los elaborarán bares de copas (diez), aunque también participarán vinaterías, sidrerías, restaurantes y cafeterías. Por esa razón, no todos los establecimientos servirán sus mezclas en los mismos horarios. Los bares de copas, lógicamente, agitarán las cocteleras de noche, mientras que el resto adaptarán la oferta a sus tramos de apertura habituales. Casi todos los locales se ubican en El Antiguo, aunque hay alguno en El Milán, La Argañosa, Ciudad Naranco y la Ruta de los Vinos.
Para guiarse, y adaptando el modelo de los concursos de pinchos, el Ayuntamiento ha elaborado un mapa que detalla la ubicación de cada bar, más los horarios a los que preparan las bebidas. Los distribuirán en los establecimientos y en las oficinas de turismo municipales.
La Concejalía de Turismo y Congresos organiza el evento en colaboración con Hostelería de Asturias, la Asociación de Barmans Profesionales y la Asociación de Bares de Copas de Oviedo. La actividad se enmarca en el ‘Plan de Competitividad Turística del Turismo Gastronómico de Asturias’.
Participan clásicos de los concursos de pinchos como La Taberna del Zurdo, ganador por dos veces, nuevas incorporaciones como Casa Conrado y, por supuesto, muchos pubs.
El sistema es similar al de las primeras Jornadas Internacionales de la Tortilla celebradas en marzo; es decir, no habrá un jurado que elija las mejores propuestas.
En principio estaba previsto que los hosteleros organizaran el certamen el año pasado, pero la crisis y la falta de financiación suficiente lo aplazó hasta ahora.
fuente/elcomerciodigital.com/