Cañas a cincuenta céntimos y copas a un euro con cincuenta. Parece una broma, y más en los tiempos que corren, pero no lo es. En un local llamado “Outlet Bar”, en la calle Libertad, podemos encontrar estos precios tan económicos. Uno de sus propietarios,Carlos Sainz, explica como mantener estas tarifas “y no morir en el intento.
Outlet Bar” lleva una gestión milimétrica de cada uno de los movimientos que dan. Ese es el secreto de su éxito. Uno de sus propietarios nos cuenta que llevan dos años estudiando el sistema administrativo americano, basado en un control exacto de cada uno de los gastos.
Ese es el eje principal de su política. En contra de lo que muchos pudieran llegar a pensar, el “Outlet” no presenta pérdidas, sino más bien todo lo contrario. LLeva un mes y medio abierto y sus dueños ya han recuperado toda la inversión. Eso sí, en este local, el cliente “no siempre lleva la razón”. Y es que no puede pedir las copas “a su antojo”. Las cantidades, las marcas… Todo está medido al milímetro. Aún así, la oferta parece irrechazable…
Fuente de la noticia/cope.es